蔬菜原料食堂蔬菜配送公司定期送到客户手中，食堂蔬菜配送公司还要时刻将检测报告上传到数据平台，第三方监管机构定期抽查，检测大数据，确保食品安全，须保障食材质量；蔬菜配送公司服务流程是先了解价格，在出订单，统计，订购，检验，配菜等流程，接下来就为大家介绍一下。

一、蔬菜配送公司存在的意义

1、蔬菜原料由指定的食堂蔬菜配送公司定期送到客户手中。蔬菜和新鲜菜肴应在交货当天加工，以确保新鲜。把不同的食材分类存放在后厨。根据每顿饭的需要，把蔬菜放在后厨，生肉和鸡蛋根据需要放在冰箱里。调味料，还要严格放置在主食的储藏和储藏要求：将储藏在后厨的食材进行清洗和初步加工，以备最终产品。

2、如今，食品安全事故频发，食堂的食品安全对于满足千千万万人的需求尤为重要。每天运送的蔬菜从仓库购买时都要接受检查。食堂蔬菜配送公司还要时刻将检测报告上传到数据平台，第三方监管机构定期抽查，检测大数据，确保食品安全。

3、乙方各单位须每天将其上游供应商的测试资质文件上传至系统。如果乙方采用自检方式，则需要每天上传自检信息。引入食品药品监督管理局等第三方检验机构对平台产品进行抽查并进入系统形成检测大数据，有利于分析预警和控制食品安全风险。

4、这样才能实现更全面、更有针对性的检测和更有效的数据沉淀和分析，达到规范化采购和安全采购的目的。深圳食堂蔬菜配送公司建议蔬菜配送小白，如果你要想在食堂做蔬菜配送，须保障食材质量，因为食堂的食品安全问题一直是大家关心的问题，所以这方面**要严格控制，不能有丝毫懈怠。

二、蔬菜配送公司服务流程

1、价格：我们根据市场行情报价给客户，客户对目前市场价格进行调查后，再对价格表进行审批，确认后知会我们可以执行，如价格有异议经双方协商处理后方可执行；价格公平、透明。

2、订单：客户每天在6点前将第二天所需的菜量下定单给我（传真或电话），客户需求明确。

3、统计：我们根据客户订单进行分类统计，统计准确。

4、订购：订购及时、精确。

5、检验：品管员对来料货物进行抽检检验，合格后方可收货，不准漏检或不检。

6、配菜：配菜员对检验合格的蔬菜据客户订单进行挑选配送，需要去老皮、去黄叶，确保叶菜、瓜果类的食用率。

7、送检：配菜员将自己所配单位的菜再一次送检品管员进行农药检验，农药残留不超标。

8、装卸：菜样配齐后并装车按客户要求时间到货，菜品整齐不能压坏。

9、验收：客户根据质量要求对所送货物进行验收、过称。如有质量不合格可进行退换货，所退货物会在归定时间内补回，且不影响开餐时间。

10、收货：质量验收合格后由送货员将菜摆放在规定区域内，客户收货员在送货单上签名。

11、售后：售后服务员不定期与客户沟通，掌握客户满意度以便完善服务。

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